Karnibahar haslamasi

KARNIBAHAR HAŞLAMASI

4 Kişilik
Kısık Ateşte
Düdüklü tencere ile 5 dakika
Suyla Haşlama

İçindekiler:
Küçük boy Karnabahar
1 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 ader kırmızı biber
1 adet patates
tuz
Sos : (istenirse)
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ
tuz – karabiber – kekik (istenilen baharatlar)
Yapılışı:
sebzeler yıkanır ve yenilebilecek ebatlarda doğranır
düdüklü tencereye 1 su bardağı su konulur ve sebze sepetine sebzeler eklenir
tuzu eklenir kapağı kitlenir ve 5 dakka pişirilir.
Sos:
Tavada tereyağ eritilir
1 çay bardağı ılık su ile sulandırılmış salça tavaya eklenir
isteğe göre baharatlar konulur
Öneri:
Sarımsaklı yoğurt eklenebilir .. sos hazırlamadan üzerine yoğurt eklenip yenilincede oldukça lezzetli bir yemek oluyor..

Lahana Boregi

KOLAY LAHANA BÖREĞİ

4 kişilik
200 derecede
40 dakka

fırında

İçindekiler:
1 adet yeşil biber
1adet kırmızı biber
1 soğan
küçük ebatlı lahana
1 yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı zeytin yağı
4 adet yufka
baharat
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
sosu için:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
1 kahve fincanı zeytinyağını bir tavada ısıtın daha sonra sırayla yemeklik ebatlarda doğranmış soğan ve biberler, küçük doğranmış lahana, salça ve baharatlar kavrulur.
Bir kaba sos malzemeleri eklenir ve elle çırpılır
Orta boy Fırın tepsisi yağlanır ve 1 kat yufka serilir, kenarları dışa sarkıcak şekilde..sonra sos sürülür, fırça yardımı ile yayılır, üzerine 1,5 adet yufka parçalanarak serpiştirilir. Tekrar Sos yayılır.
İç harc olarak hazırlanan lahana karışımı bu kata yayılır. Üzerin tekrar 1,5 yufka parçalanark yayılır ve üzerine tekrar sos sürülür.
Kenara ayırılan yufkalar toparlanır ve tepsinin üstüne kapatılır
en üste sos dökülür.
Fırına sürülür.

Pizza

PİZZA

5 Kişilik
Fırında 150 derece
25-30 dakka

İçindekiler:

Hamuru için
3 su bardağı ılık su
2 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kuru maya
aldığı kadar un

İçi:
Küçük doğranmış Sosis
Çekirdeği çıkartılmış zeytin (yeşil zeytinde olabilir)
ince doğranmış mantar
küçük doğranmış domatez 2 adet
rendelenmiş kaşar

sosu:
2 çorba kaşığı salça
1 fincan sıvı yağ

YAPILIŞI:
hamuru malzemelerini karıştırıp yumuşak kıvam alana kadar yoğurun
30 dakka sıcak bir ortamda (üstünü örtüp) bekleyin
orta boy tepsiyi yağlayıp 1 cm. Kalınlığında yayın
üst malzemelerini ekleyin
sosunu ve baharatlarını dökün pişin

Cin Makarnasi Tarifi

En sevdiklerimden..paylasmak istedigim...

Goruntusu biraz degisik gelebilir ama lezzeti harika !!

Makarnayı WOK'da 10 dakka'da yapabilirsiniz. Benim Fırınımda WOK 'lu ocak olması avantajım oldu.

Makarnaya eklediklerim :
1 soğan
taze soğan
sarımsak
taze zencefil
1 adet havuç
yarım kırmızı biber
Birkaç tane mantar
çin pirinci

Nasılmı yaptım ?
pirinç yıkadım ve ılık suda 5 dakika beklettim, soğanı ayıkladım ve uzunlamasına doğradım zencefilin kabukları soydum ve çok ince doğradım, 3-4 diş sarımsak ince ince doğradım, taze soğan doğradım, uzun şekilde kırmızı biber ve havuç doğradım, mantarlar yıkadım, soydum ve uzunlamasına doğradım

Nasılmı Pişirdim ?
wok'a biraz sıvı yağ koydum, malzemeler sırayla kızarttim, soğan, havuç, kırmızı biber, zencefil,sarımsak,soyo sosu ve susam yağı ve pirinç ekledim en son taze soğan ve mantarda ekledim.

Afiyet olsun :)

If you want the recipe, pleace send me a msg !! thanks !!